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液體定量灌裝常用的幾種技(jì)術方法,由於液體類物料的物理、化(huà)學性質各有差異,對灌裝也就有不同的(de)要求。液體物料由貯液裝置(zhì)(通常(cháng)稱為貯液(yè)箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓(yā)法(fǎ)灌裝。是指在大氣壓力(lì)下直(zhí)接依靠被灌液(yè)料的自(zì)重流入(rù)包裝容器(qì)內的灌裝方法。常壓法主(zhǔ)要用(yòng)於(yú)灌裝低粘(zhān)度,不含(hán)氣的液料,如牛奶、白酒、醬(jiàng)油、藥水等。
2.真空法灌裝。是在低於大氣壓力的條件下進行灌裝(zhuāng)的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式,即(jí)讓貯液箱內(nèi)部處於常壓狀態,隻對包裝容器內部抽氣,使其形成一定的真空度,液料(liào)依靠兩容(róng)器(qì)內的壓力差;另一種是重(chóng)力真空式,即讓貯(zhù)液箱和包裝容器(qì)都處於接近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液箱上部起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自重流入該容器內的灌裝方法。等壓法適(shì)用(yòng)於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量(liàng)灌裝,可減少其(qí)中所含二氧化碳的損失。
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