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液體定量灌裝常用的幾種技術方法(fǎ),由於液體類物料的物理、化學性質各(gè)有差(chà)異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料由貯液裝置(通常稱(chēng)為貯(zhù)液箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝。是指在大(dà)氣壓(yā)力下直接依靠被灌液料的自重(chóng)流入包裝容器內的(de)灌裝方法。常壓法主要用於灌裝低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白酒、醬油、藥水等。
2.真空法灌裝。是在低於大氣(qì)壓力的條件下進行灌裝的方(fāng)法。它有兩種基本方式(shì):一種是壓差真空式,即讓(ràng)貯液箱內部處(chù)於常壓狀態(tài),隻對包(bāo)裝容(róng)器內(nèi)部抽氣,使其形成一定(dìng)的真空度,液料依靠兩容器內的壓力差;另一種(zhǒng)是重力真空式,即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的(de)真空狀態,液體靠自(zì)重流入(rù)該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液(yè)箱上部起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自重流入該容器內的灌裝方法。等壓法適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體(tǐ)定量灌裝,可減少其中所(suǒ)含(hán)二氧化碳(tàn)的損失(shī)。
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