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液體定量(liàng)灌裝常用的幾種技術方法,由於液體類物料的物理、化學性(xìng)質各有差異,對(duì)灌裝也就有(yǒu)不同的要(yào)求。液體(tǐ)物料(liào)由(yóu)貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝(zhuāng)。是指(zhǐ)在大氣壓力下(xià)直接依靠被灌液料的自重流入包裝(zhuāng)容器內的(de)灌裝方法。常(cháng)壓法主要用於灌裝低粘(zhān)度,不含氣的液(yè)料,如牛奶、白酒、醬(jiàng)油、藥水等。
2.真(zhēn)空法(fǎ)灌裝。是(shì)在低於大氣壓力的條件下進行灌(guàn)裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式,即讓貯液箱內部處(chù)於常壓狀態,隻對包(bāo)裝容器內部抽氣(qì),使其形成一定的真空度,液料(liào)依靠(kào)兩容器內的壓力差;另一種是重力真空式,即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相(xiàng)等的真空狀態,液體靠自重(chóng)流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液箱(xiāng)上部起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力(lì)接近相等,然後使液料靠自重流入該容器內的(de)灌裝方法。等(děng)壓(yā)法適用於(yú)含氣(qì)飲料,如啤(pí)酒、汽水等的液體定量灌裝,可減少其中所含(hán)二氧化碳的損失。
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