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液體定(dìng)量灌裝常用的幾種技(jì)術(shù)方法,由於液體類物料的物理、化學性質各(gè)有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料由貯液裝置(zhì)(通常稱為(wéi)貯液箱)灌入(rù)包裝容(róng)器之(zhī)中。
1.常壓法灌裝。是指在大氣壓力下直接依靠被灌液(yè)料的自重流入包裝容器內的灌裝方法。常壓法主要用於灌(guàn)裝低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白(bái)酒、醬油、藥水等。
2.真(zhēn)空法灌裝。是在低於大(dà)氣壓力的條件下進行灌裝(zhuāng)的方法。它有兩種基本方(fāng)式:一種是壓差真空式(shì),即讓貯液箱內部處於(yú)常壓狀態,隻(zhī)對包裝容(róng)器內部抽氣(qì),使其形成一定的真空度,液料依靠兩容器內的壓力差;另一種是重力真(zhēn)空式,即讓貯液箱和(hé)包裝容器都處於接近相等的真空狀(zhuàng)態,液體靠自重流入該容器內(nèi)。
3.等壓法灌裝。等壓灌(guàn)裝是利用(yòng)貯液箱上部起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使(shǐ)液料靠自重流入該容器內的灌裝(zhuāng)方法。等壓法(fǎ)適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量灌(guàn)裝,可減少(shǎo)其中所含二氧化(huà)碳的損失。
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