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液體定量灌裝常用的幾種技術方法,由於液體類物料(liào)的物理、化學性質各有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料由貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器(qì)之中。
1.常壓法灌裝。是指在大氣壓力下直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的灌裝方(fāng)法。常壓法主要用於灌裝(zhuāng)低粘度,不含氣的液料(liào),如牛奶、白酒、醬油、藥水等。
2.真空法灌裝。是(shì)在低於大氣壓力的條件下進行灌裝的方(fāng)法。它有兩種基本方式:一種是壓差(chà)真空式,即讓貯(zhù)液箱內部處於常壓狀(zhuàng)態(tài),隻對包裝容器內部抽氣,使其形(xíng)成一定的真空度,液料依(yī)靠兩容器內的壓(yā)力差;另一種是重力真空式(shì),即讓(ràng)貯液箱(xiāng)和包裝容器都處於接近相(xiàng)等的真空狀態(tài),液體靠自重流入該容(róng)器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝(zhuāng)是利用(yòng)貯(zhù)液箱上部起室(shì)的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者(zhě)的壓力接近相等,然後使液(yè)料(liào)靠(kào)自(zì)重流入該容器內的灌(guàn)裝方法。等壓法適(shì)用於含氣飲料,如啤酒、汽(qì)水等的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧(yǎng)化碳的損失。
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