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液體定量(liàng)灌裝常用的幾種技術方法,由於液體類物料的物理、化學性質各有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體(tǐ)物料由貯液裝(zhuāng)置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器(qì)之中。
1.常壓法灌裝。是指在(zài)大氣壓(yā)力下直接依靠被灌液料的自重(chóng)流入包裝容器內的灌裝方法。常壓法主(zhǔ)要用於灌裝(zhuāng)低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白酒、醬油、藥(yào)水等。
2.真空法灌(guàn)裝。是在低於大氣壓力的條(tiáo)件下進行灌裝的方法(fǎ)。它有兩種基本方式:一種是(shì)壓差真空式,即讓貯液箱內部處(chù)於常壓狀態,隻對包裝容器內部抽氣,使其形成一定的真空(kōng)度,液料依靠兩容器內的(de)壓力差;另(lìng)一種是重力真空式,即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的真空狀態(tài),液體(tǐ)靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液箱上部起室的(de)壓縮空氣(qì)給包裝容器(qì)充氣(qì),使二者的壓力接(jiē)近相等,然後使液料靠自重(chóng)流入該(gāi)容(róng)器內的灌裝方法。等壓法(fǎ)適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧(yǎng)化碳的損失。
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