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液體定量灌裝(zhuāng)常用的幾種技術方法,由於液體類物料的物理、化學性質各有差異,對灌裝也(yě)就有不同的要求。液體物料由貯液裝置(通常稱為貯(zhù)液箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝(zhuāng)。是指在大氣壓力下直(zhí)接依靠被灌液(yè)料的自重流入包裝容器(qì)內的灌裝方法。常壓法主要用於灌裝低(dī)粘度,不含氣的液料,如牛奶、白酒、醬(jiàng)油、藥水等。
2.真空法灌裝。是在低於(yú)大(dà)氣壓力的條(tiáo)件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式,即讓貯液箱內部(bù)處於(yú)常壓狀態,隻對包裝容器內部(bù)抽氣,使其形成一定的真空度(dù),液料依靠兩容(róng)器內的壓力(lì)差;另一種是重力真空式,即(jí)讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝(zhuāng)。等壓灌裝是利用貯液箱上部(bù)起室的壓縮空氣(qì)給包裝容器充氣,使二者的壓力接(jiē)近相等,然(rán)後使液料靠自重流入該容器內的灌裝(zhuāng)方法。等壓法適(shì)用於(yú)含氣飲料,如(rú)啤酒、汽水(shuǐ)等的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧化碳的損失。
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