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液體定量灌裝常用的幾種技術方(fāng)法,由於液體類物料的物理、化學性質各有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料(liào)由貯液裝置(通常稱為貯(zhù)液箱)灌入包裝容器之中(zhōng)。
1.常壓法灌裝。是指在大氣壓力下(xià)直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的灌裝方法。常壓法主要用於灌裝低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白(bái)酒、醬油、藥水等。
2.真空法灌(guàn)裝。是在低於大氣壓力的條(tiáo)件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式(shì),即(jí)讓貯液箱內部處於(yú)常壓狀態(tài),隻對包裝容(róng)器內部抽(chōu)氣,使其形成(chéng)一定的真空度(dù),液料依(yī)靠兩容器內的壓力差;另一種是重力(lì)真空式,即讓貯液(yè)箱和包(bāo)裝(zhuāng)容器都處於接近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容(róng)器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液箱上部(bù)起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力(lì)接近相等,然後使液料(liào)靠自重流入該容器內的灌裝方法。等壓法適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量灌裝(zhuāng),可減少其中所含二氧化碳的損失。
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