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液體定量灌裝(zhuāng)常(cháng)用的幾種技術方法,由於液體類物料的物理、化學性質各(gè)有差異,對(duì)灌裝也(yě)就有不同的要求。液(yè)體物料由貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝。是指在大(dà)氣壓力下直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的(de)灌(guàn)裝方法。常壓法主(zhǔ)要用(yòng)於(yú)灌裝低粘度,不(bú)含氣的液料,如牛奶、白酒、醬油、藥水等。
2.真空法(fǎ)灌裝。是在低於大氣壓力的條件下(xià)進(jìn)行灌裝的方法(fǎ)。它有兩種(zhǒng)基本方式:一種是壓差真空式,即讓貯液箱內部處於常壓狀態,隻對包裝容器內部抽(chōu)氣,使其形成一定的真空度,液料依靠兩容器內的壓力差;另一(yī)種是重力真空(kōng)式,即讓貯液箱和包裝容器都處於接(jiē)近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等(děng)壓法灌裝。等壓(yā)灌裝是利用貯液箱上(shàng)部起(qǐ)室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使液(yè)料靠自重流入該容器內的灌裝方(fāng)法。等壓法適用於含(hán)氣飲料,如(rú)啤酒、汽水等的液體定量灌裝,可(kě)減少其(qí)中所含二氧化(huà)碳的損失。
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