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液體定量灌裝常用的幾種(zhǒng)技術方(fāng)法,由於液體類物料的物理、化學性質各有差異,對灌裝也就(jiù)有不同的要求。液體物料由貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容(róng)器之中。
1.常壓法灌裝。是指(zhǐ)在大氣(qì)壓力下直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的灌裝方法。常壓法主要用於灌裝低粘度,不含(hán)氣的液料,如(rú)牛奶(nǎi)、白酒、醬油、藥(yào)水等。
2.真空法灌裝。是在低於大氣壓力的條件(jiàn)下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式,即讓貯液箱(xiāng)內部處於常壓狀態,隻對(duì)包(bāo)裝(zhuāng)容器內部抽氣,使其形成一定的真空度,液料依靠兩容器內(nèi)的壓力差;另一種是(shì)重力真空式(shì),即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的真(zhēn)空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法(fǎ)灌裝。等壓灌裝是利用貯液箱上部起室的壓縮空氣給包裝容器充(chōng)氣,使(shǐ)二者的(de)壓力接近相等,然(rán)後使液料靠自重流入該容器內的灌裝方法。等壓法適用(yòng)於含氣飲料,如啤酒、汽水(shuǐ)等的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧化碳(tàn)的(de)損失。
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