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液體定量灌裝常用的幾種技術方法,由於液(yè)體類物料的物理、化學性質各有差異,對灌(guàn)裝也就有不同的要求。液體(tǐ)物料由貯液裝置(通常(cháng)稱為貯液箱)灌(guàn)入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝。是指在大(dà)氣壓力下直接依靠被灌液料(liào)的自重流(liú)入包裝容器內的灌裝方法。常壓法主要用於灌裝(zhuāng)低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白酒、醬油(yóu)、藥水等。
2.真空法灌(guàn)裝。是在(zài)低於大氣(qì)壓力的條件下進行(háng)灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差真空式,即讓貯(zhù)液箱內部處於常壓狀(zhuàng)態,隻對包裝容器內部抽氣,使其形成一定的真(zhēn)空度,液(yè)料(liào)依靠兩(liǎng)容器內的壓力(lì)差;另一種是重力真空式,即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是利用貯液(yè)箱上部起室(shì)的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者(zhě)的壓力接近相等,然後使液料靠自重流入(rù)該容器(qì)內的灌裝方法。等壓法適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量灌裝,可減少其中所含(hán)二氧化碳(tàn)的損失。
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