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液體定量灌裝常用的幾種(zhǒng)技術方(fāng)法,由於液體類物料的物理、化(huà)學性質各有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料由貯液裝(zhuāng)置(通常稱(chēng)為貯(zhù)液箱)灌入包裝容器(qì)之(zhī)中。
1.常壓(yā)法灌裝(zhuāng)。是指在大(dà)氣壓力下直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的灌裝方法(fǎ)。常壓法主要(yào)用(yòng)於灌裝低粘度,不含(hán)氣的液料,如牛奶、白酒、醬油、藥水等。
2.真空法灌裝。是(shì)在低(dī)於大氣(qì)壓力的條件下進行灌裝(zhuāng)的方法。它有(yǒu)兩種基本方式:一種是壓差真空(kōng)式,即讓(ràng)貯液箱(xiāng)內部處於常壓狀態,隻對包裝容器(qì)內部抽氣,使其形成一定的真空度,液料依靠兩(liǎng)容器內的壓力差;另一種是重力真空式(shì),即讓貯液箱和包裝容器都處於接近相等的真(zhēn)空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓(yā)灌裝是利用貯液箱上部起室的壓縮空氣給包裝容器充(chōng)氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自重流入該容器內的灌裝方法。等壓法適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的液體定量(liàng)灌裝(zhuāng),可(kě)減少其中所含二氧化碳的損失。
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