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液體定量灌裝常用的幾種技術方法,由(yóu)於液體類物料的物理、化學性質各有(yǒu)差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物(wù)料由貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器之(zhī)中。
1.常壓(yā)法灌裝。是指在(zài)大氣壓力下直接依靠被灌液料的自重流入包裝(zhuāng)容器內的(de)灌裝方(fāng)法(fǎ)。常壓法主要用於灌裝低粘度,不含氣的液料,如牛奶、白酒、醬油、藥(yào)水等。
2.真空法灌裝。是在低(dī)於(yú)大氣壓力的條件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差(chà)真空式,即讓貯液箱內部處於常壓狀態,隻(zhī)對包裝容器內(nèi)部抽氣,使其形成一定(dìng)的真空度,液料依靠兩容器內的(de)壓(yā)力差;另一種是重力真空式,即(jí)讓貯液箱和包裝容器(qì)都處於接近(jìn)相等的真空狀態,液體靠自重流入該容(róng)器(qì)內。
3.等壓法灌裝。等(děng)壓灌裝是利(lì)用貯液箱上部(bù)起(qǐ)室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自(zì)重流入該容器內的灌裝方法(fǎ)。等壓法適用於含(hán)氣飲料,如啤酒、汽水等(děng)的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧化碳的損失。
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