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液體定量灌裝常用的幾種技(jì)術方法,由於液體類(lèi)物料(liào)的物理、化學性質各有差異(yì),對灌裝也就(jiù)有不同的要求。液體物料由(yóu)貯液裝置(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器之中。
1.常壓法灌裝(zhuāng)。是指在大氣壓力下(xià)直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器內的灌裝方法。常壓法(fǎ)主要(yào)用於灌裝低粘度,不(bú)含氣的液料,如牛(niú)奶、白酒、醬油、藥水等。
2.真空法(fǎ)灌裝。是在低於大氣壓力的條件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方(fāng)式:一種是壓差(chà)真(zhēn)空式,即讓貯液箱內部處於常壓狀態,隻對包裝容器內(nèi)部抽氣,使其形成一定的真(zhēn)空度,液料依靠兩容器(qì)內(nèi)的壓力(lì)差;另一種是重力真空式,即讓貯液箱和包(bāo)裝(zhuāng)容器都(dōu)處於接近相等的真空狀態,液體靠自重流入該容器內。
3.等壓法灌裝。等壓灌裝是(shì)利用貯液箱上部起(qǐ)室的壓縮空氣給包裝容器充(chōng)氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自重(chóng)流入該容器內的灌裝方法。等壓(yā)法適用於含氣(qì)飲料,如啤酒、汽水等(děng)的液體定量灌裝,可減少其中所含二氧化碳的(de)損失。
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